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Guarana powder, or Paullinia cupana powder, is a rainforest vine native to the Amazon basin. It has been used in Brazil to treat fatigue, fever, headache, painful menstruation, indigestion, rheumatism, malaria, neuralgia and severe diarrhea. Guarana seeds are traditionally roasted, ground into powder, made into dough with water, rolled into sticks and dried. As a source of caffeine, guarana may contain up to quatro vezes mais do que os grãos de café.
Fatigue and Cognition
Guarana powder was first reported as a remedy for a condição chamada “sick-headache” na edição de 27 de abril de 1872 do “British Medical Journal.” Mais recentemente, um estudo publicado na edição de março-maio de 2008 da “Appetite” relatou melhora no desempenho cognitivo e redução da fadiga mental em adultos jovens saudáveis 30 minutos após ingerir uma bebida contendo guarana e suplementos multivitamínicos e minerais. Ingesting mais guarana pode não aumentar seus benefícios cognitivos, de acordo com um estudo publicado na edição de janeiro de 2007 do “Journal of Psychopharmacology.” Uma dose de 75 miligramas de extrato de guarana foi mais eficaz do que uma dose de 300 miligramas.
Safety Concerns
Consuming guarana powder em excesso pode produzir insônia, tontura e impotência. O alto teor de cafeína do guarana também pode causar ansiedade, ritmo cardíaco anormal e hiperatividade. Além disso, guarana deve ser evitado durante a gravidez e lactação. Um estudo publicado na edição de junho de 2005 de “Clinical Pharmacology and Therapeutics” encontrou que tomar guarana com efedrina de acordo com as recomendações do rótulo elevou a frequência cardíaca e a pressão arterial em pessoas. A edição de 21 de maio de 2001 de “The Medical Journal of Australia” relatou a morte de uma mulher de 25 anos com uma condição cardíaca anterior após ingerir uma bebida energética de guarana contendo 60 vezes o teor de cafeína de uma bebida de cola típica.
Após as sementes serem descascadas e lavadas, são torradas por seis horas, depois colocadas em sacos e agitadas até que a casca externa se solte, são então trituradas em um pó fino e feitas em uma massa com água, e moldadas em pedaços cilíndricos de 8 polegadas de comprimento; estes são então secos ao sol ou sobre um fogo lento, até que se tornem muito duros e adquiram uma cor marrom-avermelhada, mesclada com as sementes e testa na massa. Elas quebram com uma fratura irregular, têm pouco cheiro, e o sabor é adstringente e amargo como chocolate sem a oleosidade, e na cor semelhante ao pó de chocolate; incha e se dissolve parcialmente em água.
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