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Get to know the camu-camu fruit: Amazonian and rich in vitamin C!
The camu-camu fruit is little conhecido e seu consumo é relativamente pouco explorado, mas há uma grande atração por ele. Esta fruta amazônica é rica em vitamina C e pode ter uma concentração desse nutriente que excede 100 vezes a encontrada na lima.
Embora não seja muito popular por aqui, países europeus e asiáticos reconhecem seu alto valor nutricional e as propriedades que pode fornecer. O camu-camu tem vários benefícios para a saúde e é considerado um superfruto.
Conheça mais sobre como é o camu-camu, onde é encontrado e quais benefícios podem ser obtidos ao consumi-lo.
O que é a fruta camu-camu?
A fruta camu-camu é típica da região amazônica, já que sua árvore geralmente cresce principalmente nas regiões próximas aos rios, especialmente na época das cheias. O camu-camuzeiro tem cerca de seis metros de altura, tornando seu fruto submerso por vários meses do ano.
É muito açucarada e também adstringente, fatores que fazem seu consumo na natureza não ser muito comum, portanto, é habitual ser processada para uso na preparação de sorvetes, licores e geleias. Ainda assim, há um aumento no consumo do purê e do suco da fruta.
Como é a fruta camu-camu?
Falando sobre a aparência, a fruta camu-camu tem formato redondo ou oval, com peso que não costuma exceder 10 gramas e diâmetro de até 3,2 cm. Quando madura, tem uma coloração vermelho-escura, levemente avermelhada.
Visualmente, o camu-camu é semelhante a uma jabuticaba; antes de amadurecer completamente, torna-se mais escura. De fato, essas duas frutas pertencem à mesma família, o que justifica essa semelhança.
Seu sabor é muito cítrico. Por conta disso, é indicado para a preparação de doces, como geleias e compotas, para amenizar um pouco esse gosto amargo e facilitar o consumo.
9 benefícios importantes do camu-camu:
A grande atração da fruta camu-camu é seu alto valor nutricional, principalmente devido à proporção de vitamina C que facilmente supera outras fontes alimentares, como limão, laranja e acerola. Mas os benefícios do camu-camu vão muito além do ácido ascórbico.
1. Fortalece a imunidade
Uma alta quantidade de vitamina C significa que a fruta camu-camu traz todos os benefícios para o sistema imunológico.
Esse nutriente é muito importante para as defesas do corpo, pois estimula a produção de leucócitos, nossas células brancas, além de aumentar o nível geral de anticorpos e acelerar a resposta imunológica.
É notável que a vitamina C melhora a absorção de ferro, combate o estresse, estimula nossa disposição e pode melhorar o humor.
2. Atua como um poderoso antioxidante
Junto com a vitamina C, a fruta camu-camu também possui uma grande quantidade de flavonoides, que têm ação antioxidante e previnem o risco de estresse oxidativo, que causa danos à estrutura celular.
3. Previne inflamações
Possui ação anti-inflamatória, melhorando a forma como o corpo combate eventos que causam esse tipo de resposta, permitindo a recuperação de doenças como artrite, otite, sinusite e outras.
4. Previne o envelhecimento precoce
A ação antioxidante e a capacidade de estimular a produção de colágeno, atribuídas à vitamina C, previnem o envelhecimento precoce, ajudando o corpo a manter a saúde dos tecidos.
Esses fatores também podem ajudar na prevenção de doenças degenerativas do sistema nervoso central, como Parkinson e Alzheimer.
5. Ajuda a controlar a pressão arterial
Contribui para a dilatação dos vasos sanguíneos e controle dos níveis de colesterol, ajudando a controlar a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares.
6. Controla níveis de gordura e açúcar no sangue
Ajuda a controlar os níveis de gordura corporal, o que é atribuído ao alto conteúdo de vitamina C e compostos como flavonoides e taninos presentes nela.
7. Ajuda a controlar o diabetes tipo 2
Com o potencial de controlar o índice glicêmico e prevenir a absorção de certos carboidratos, a fruta camu-camu é uma excelente alternativa para controlar o diabetes, especialmente o tipo 2.
8. Pode ajudar no controle do peso
Estudos indicam que o consumo da fruta camu-camu pode auxiliar no controle de peso, tornando-se um aliado na luta contra a obesidade.
9. Ajuda a combater infecções e possui ação antibacteriana
Pesquisas estabeleceram que a fruta camu-camu ajuda o corpo a combater infecções, sendo indicada para prevenir ou reduzir a intensidade de resfriados e gripes.
Além disso, foi encontrado que possui ação antibacteriana, aumentando a quantidade de microorganismos que combate doenças.
Onde encontrar a fruta camu-camu?
A dificuldade em cultivar o camu-camu fora da região amazônica diminuiu sua popularidade e as chances de encontrá-lo em outros estados do Brasil.
Ainda assim, países vizinhos exportam a fruta e parece ser popular no Japão e em outras regiões da Ásia e Europa.
Por aqui, é possível encontrar a fruta camu-camu em lojas de produtos naturais e orgânicos, disponível em forma de pó, enlatada ou utilizada na preparação de geleias e conservas. Também pode ser encontrada em suplementos alimentares.
Por que o consumo da fruta camu-camu é recomendado?
É importante notar que a fruta camu-camu é uma fonte de beta-caroteno, potássio, ferro, cálcio, fósforo e vários aminoácidos essenciais para nossa saúde.
Além do alto conteúdo de vitamina C, que por si só traz muitos benefícios, o camu-camu também possui ação antioxidante e anti-inflamatória, ajudando a inibir a absorção de carboidratos, contribuindo para o controle do diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares relacionados.
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