Buy Herbs of Brazil – To buy our products click on ‘Products’ above or access the link: https://www.proverbrasil.com.br/product/herbs-raw-material
BOTANICAL EXTRACTS IN THE FOOD INDUSTRY
Synonymous with natural, plants and plant extracts are cada vez mais integrados em formulações alimentares e podem ser encontrados nos mais variados tipos de produtos disponíveis no mercado.
Plants and extracts
In the world’s great consumer markets, a ampla gama de produtos com um toque vegetal pode ser frequentemente encontrada. Bebidas carbonatadas formuladas com especiarias e sucos de frutas (limão/gengibre, hortelã, cereja/junípero, etc.), águas minerais enriquecidas com vitamina C natural (e extrato de acerola), chocolate com óleo essencial de laranja e extrato de tília, infusões com rooibos (Aspalathus linearis Burman f.), células ricas em isoflavonas, carotenos, ketchup com licopeno, em suma, não faltam alternativas!
Plants and their extracts are everywhere, incluindo produtos lácteos como ginkgo biloba e verbena. Entre alimentos naturais e saudáveis, entre remédios ancestrais e modernidade, produtos naturais à base de plantas e ervas despertam grande interesse de consumidores europeus e norte-americanos, e seu consumo está aumentando, particularmente no contexto de suplementos alimentares.
Offering purified extracts is a way to add more value to certos produtos. Mas o que são extratos?
Extratos são preparações concentradas de diferentes consistências obtidas a partir de matérias-primas vegetais secas, que podem ou não ter passado por tratamento prévio (inativação enzimática, moagem, etc.) e preparados por processos que envolvem um solvente. Isso basicamente envolve duas etapas no processo de fabricação: a separação de compostos específicos de um meio complexo (a droga, ou parte da planta utilizada, raiz, caule, folha) usando um solvente; e concentração, pela eliminação mais ou menos completa dos solventes.
É possível definir tradicionalmente um extrato pela proporção entre a quantidade de droga tratada e a quantidade de extrato obtido. O ponto chave de toda a controvérsia é onde está a fronteira entre um extrato purificado, a vocação terapêutica (um ativo) e um extrato incorporado em algum alimento ou suplemento alimentar. Um exemplo são as uvas e os OPC (oligômeros proantocianidínicos contidos na pele e nas sementes das uvas). Essa classe de moléculas possui propriedades anticancerígenas e antioxidantes, reconhecidas e amplamente descritas na literatura científica e diretamente implicadas no famoso Paradoxo Francês. Esses OPC são extratos de baga de uva e também são corantes naturais e auxiliares tecnológicos. É simplesmente uma subclasse de polifenóis de uva, ou seja, flavonoides, que são compostos por seis famílias de moléculas, flavononas, flavonas, flavonóis, isoflavonoides.
Brazilian Herbs:
Guarana Dry Extract 22% Nat. Caffeine (picture) Guarana Seeds Guarana Powder
herbs, botanical extracts, powdered herbs, medicinal herbs, herbal, extracts, food supplements, plant extracts, herbal supplements, health foods, superfoods, nutraceutical, vitamin, functional foods, food raw material.