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Get to know the camu-camu fruit: Amazonian and rich in vitamin C!
The camu-camu fruit is little conhecido e seu consumo é relativamente pouco explorado, mas há uma grande atração por ele. Esta fruta amazônica é rica em vitamina C e pode ter uma concentração desse nutriente que excede 100 vezes a encontrada na lima.
Embora não seja muito popular por aqui, países europeus e asiáticos reconhecem seu alto valor nutricional e as propriedades que pode fornecer. O camu-camu tem vários benefícios para a saúde e é considerado uma superfruta.
Saiba mais sobre como é a fruta camu-camu, onde é encontrada e quais benefícios podem ser obtidos ao consumi-la.
O que é a fruta camu-camu?
A fruta camu-camu é típica da região amazônica, pois sua árvore geralmente cresce principalmente nas regiões próximas aos rios, especialmente na época das cheias. O camu-camuzeiro tem cerca de seis metros de altura, tornando seu fruto submerso por vários meses do ano.
É muito doce e também adstringente, fatores que tornam seu consumo na natureza não muito comum, sendo costumeiramente processada para uso na preparação de sorvetes, licores e geleias. Ainda assim, há um aumento no consumo do purê e do suco da fruta camu-camu.
Como é a fruta camu-camu?
Agora, falando sobre a aparência, como é a fruta camu-camu?
Podemos dizer que essa fruta tem formato redondo ou oval, com peso que não costuma exceder 10 gramas e diâmetro de até 3,2 cm. Quando madura, tem uma coloração vermelho-escura, levemente avermelhada.
Na prática, o camu-camu é visualmente semelhante a uma jabuticaba, tornando-se mais escuro antes de amadurecer completamente. De fato, essas duas frutas pertencem à mesma família, o que justifica essa semelhança.
Como mencionado, seu sabor é muito cítrico. Por conta disso, é indicado para a preparação de doces, como geleias e compotas, para amenizar um pouco esse gosto amargo e facilitar o consumo.
9 benefícios importantes do camu-camu:
A grande atração da fruta camu-camu é seu alto valor nutricional, principalmente devido à proporção de vitamina C que facilmente supera outras fontes alimentares, como limão, laranja e acerola. Mas os benefícios do camu-camu vão muito além do ácido ascórbico.
1. Fortalece a imunidade
Uma alta quantidade de vitamina C significa que a fruta camu-camu traz todos os benefícios para a saúde, fortalecendo o sistema imunológico.
Esse nutriente é muito importante para as defesas do corpo, pois estimula a produção de leucócitos, nossas células brancas, além de aumentar o nível geral de anticorpos e acelerar a resposta imunológica.
É notável que a vitamina C melhora a absorção de ferro, combate o estresse, estimula a disposição e pode melhorar o humor.
2. Atua como um poderoso antioxidante
Junto com a vitamina C, a fruta camu-camu também possui uma grande quantidade de flavonoides, que têm ação antioxidante e previnem o risco de estresse oxidativo, que causa danos à estrutura celular.
3. Previne inflamações
Possui ação anti-inflamatória, melhorando a forma como o corpo combate eventos que causam esse tipo de resposta, permitindo a recuperação de doenças como artrite, otite, sinusite e outras.
4. Previne o envelhecimento precoce
A ação antioxidante e a capacidade de estimular a produção de colágeno, atribuídas à vitamina C, ajudam a manter a saúde dos tecidos, tornando a pele mais elástica e os ossos mais fortes.
Esses fatores também podem ajudar na prevenção de doenças degenerativas do sistema nervoso central, como a doença de Parkinson e Alzheimer.
5. Ajuda a controlar a pressão arterial
Contribui para a dilatação dos vasos sanguíneos e controla os níveis de colesterol, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.
6. Controla os níveis de gordura e açúcar no sangue
Ajuda a controlar os níveis de gordura corporal, o que é atribuído ao alto teor de vitamina C e compostos como flavonoides e taninos presentes na fruta.
7. Ajuda a controlar o diabetes tipo 2
Com o potencial de controlar o índice glicêmico e prevenir a absorção de certos carboidratos, a fruta camu-camu é uma excelente alternativa para controlar o diabetes, especialmente o tipo 2.
8. Pode ajudar no controle do peso
Estudos indicam que o consumo da fruta camu-camu pode auxiliar no controle de peso, tornando-se um aliado na luta contra a obesidade.
9. Ajuda a combater infecções
Pesquisas estabeleceram que a fruta camu-camu ajuda o corpo a combater infecções, sendo indicada para prevenir a ocorrência ou reduzir a intensidade de resfriados e gripes.
Onde encontrar a fruta camu-camu?
A dificuldade em cultivar o camu-camu fora da região amazônica diminuiu sua popularidade e as chances de encontrá-lo em outros estados do Brasil.
Ainda assim, países vizinhos têm exportado a fruta, que parece ser popular no Japão e em outras regiões da Ásia e Europa.
Por aqui, é possível encontrar a fruta camu-camu em lojas de produtos naturais e orgânicos, disponível em forma de polpa, enlatada ou utilizada na preparação de geleias e conservas. Também pode ser encontrada em suplementos alimentares.
Por que o consumo da fruta camu-camu é recomendado?
É importante notar que a fruta camu-camu é uma fonte de beta-caroteno, potássio, ferro, cálcio, fósforo e vários aminoácidos essenciais para nossa saúde.
Além do alto conteúdo de vitamina C, que por si só traz muitos benefícios, o camu-camu também possui ação antioxidante e anti-inflamatória, ajudando a controlar o diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares relacionados.
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