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Get to know the camu-camu fruit: Amazonian and rich in vitamin C!
A camu-camu é uma fruta pouco conhecida e seu consumo é relativamente pouco explorado, mas há um grande interesse por ela. Esta fruta amazônica é rica em vitamina C e pode ter uma concentração desse nutriente que supera 100 vezes a encontrada na lima.
Embora não seja muito popular aqui, países europeus e asiáticos reconhecem seu alto valor nutricional e as propriedades que pode oferecer. O camu-camu possui vários benefícios para a saúde e é considerado uma superfruta.
Saiba mais sobre como é a fruta camu-camu, onde é encontrada e quais benefícios podem ser obtidos ao consumi-la.
O que é a fruta camu-camu?
A fruta camu-camu é típica da região amazônica, pois sua árvore geralmente cresce principalmente nas áreas próximas aos rios, especialmente na época das cheias. O camu-camuzeiro tem cerca de seis metros de altura, o que faz com que seus frutos fiquem submersos por vários meses do ano.
É bastante doce e também adstringente, fatores que tornam seu consumo in natura não muito comum, sendo mais habitual seu processamento para uso na preparação de sorvetes, licores e geleias. No entanto, há um aumento no consumo do purê e do suco da fruta.
Como é a fruta camu-camu?
Falando sobre a aparência, a fruta camu-camu tem formato redondo ou oval, com peso que não costuma exceder 10 gramas e diâmetro de até 3,2 cm. Quando madura, apresenta uma coloração vermelho-escura, levemente avermelhada.
Visualmente, o camu-camu é semelhante a uma jabuticaba, tornando-se mais escuro antes de amadurecer completamente. De fato, essas duas frutas pertencem à mesma família, o que justifica essa semelhança.
Seu sabor é bastante cítrico. Por conta disso, é indicado para a preparação de diversas receitas, como geleias e compotas, para amenizar um pouco esse gosto amargo e facilitar o consumo.
9 benefícios importantes do camu-camu:
A grande atração da fruta camu-camu é seu alto valor nutricional, principalmente devido à quantidade de vitamina C que facilmente supera outras fontes alimentares, como limão, laranja, abacaxi e acerola. Mas os benefícios do camu-camu vão muito além do ácido ascórbico.
1. Fortalece a imunidade
Uma alta quantidade de vitamina C significa que a fruta camu-camu traz muitos benefícios para o sistema imunológico.
Esse nutriente é muito importante para as defesas do corpo, pois estimula a produção de leucócitos, nossas células brancas, além de aumentar o nível geral de anticorpos e acelerar a resposta imunológica.
Além disso, a vitamina C melhora a absorção de ferro, combate o estresse, estimula a disposição e pode melhorar o humor.
2. Atua como um poderoso antioxidante
Junto com a vitamina C, a fruta camu-camu também possui uma grande quantidade de flavonoides, que têm ação antioxidante e previnem o risco de estresse oxidativo, que causa danos à estrutura celular e diminui sua vida útil, podendo também prejudicar a imunidade.
3. Previne inflamações
Possui ação anti-inflamatória, melhorando a forma como o corpo combate os eventos que causam esse tipo de resposta, permitindo que a recuperação de doenças como artrite, otite, sinusite e outras ocorra mais rapidamente.
4. Previne o envelhecimento precoce
A ação antioxidante e a capacidade de estimular a produção de colágeno, ambas atribuídas à vitamina C, previnem o envelhecimento precoce, ajudando o corpo a manter a saúde dos tecidos ósseos e epiteliais, tornando a pele mais elástica e os ossos mais fortes.
Esses fatores também podem ajudar na prevenção de doenças degenerativas do sistema nervoso central, como a doença de Parkinson e Alzheimer.
5. Ajuda a controlar a pressão arterial
Contribui para a dilatação dos vasos sanguíneos e controla os níveis de colesterol, ajudando a controlar a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares.
6. Controla os níveis de gordura e açúcar no sangue
Ajuda a controlar os níveis de gordura corporal, o que é atribuído ao alto teor de vitamina C e compostos como flavonoides e taninos presentes na fruta.
Além disso, previne a absorção de carboidratos que aumentam a quantidade de açúcar no sangue, controlando a glicemia.
7. Ajuda a controlar o diabetes tipo 2
Com o potencial de controlar o índice glicêmico e prevenir a absorção de certos carboidratos, a fruta camu-camu é uma excelente alternativa para controlar o diabetes, especialmente o tipo 2.
Sua ação no controle de gordura e colesterol também ajuda a prevenir problemas cardiovasculares que podem ocorrer como complicação do diabetes.
8. Pode ajudar no controle do peso
Estudos indicam que o consumo da fruta camu-camu pode auxiliar na redução de peso, tornando-se um aliado no controle do peso e na luta contra a obesidade.
9. Ajuda a combater infecções e possui ação antibacteriana
Pesquisas demonstraram que a fruta camu-camu ajuda o corpo a combater infecções, sendo indicada para prevenir a ocorrência ou reduzir a intensidade de resfriados e gripes.
Além disso, foi constatado que possui ação antibacteriana, aumentando a quantidade de microrganismos que ajuda a combater.
Onde encontrar a fruta camu-camu?
A dificuldade em cultivar o camu-camu fora da região amazônica, onde passa boa parte do tempo submerso, diminuiu sua popularidade e as chances de encontrá-lo em outros estados do Brasil.
Ainda assim, países vizinhos têm exportado a fruta, que parece ser popular no Japão e em outras regiões dos continentes asiático e europeu.
Aqui, é possível encontrar a fruta camu-camu em lojas de produtos naturais e orgânicos, disponível em forma de pó, enlatada ou utilizada na preparação de geleias, conservas e similares. Também pode ser encontrada em suplementos alimentares.
Por que o consumo da fruta camu-camu é recomendado?
É importante notar que a fruta camu-camu é uma fonte de beta-caroteno, potássio, ferro, cálcio, fósforo e vários aminoácidos de alto valor para nossa saúde, como leucina e valina.
Além do alto teor de vitamina C, que por si só traz muitos benefícios, o camu-camu também possui ação antioxidante e anti-inflamatória, ao mesmo tempo que ajuda a inibir a absorção de carboidratos, contribuindo para o controle do diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares relacionados.
Seu papel no controle dos níveis de açúcar e gordura no sangue tem sido amplamente estudado para determinar seu potencial no combate à obesidade.
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