Orden yerba mate
Yerba mate: qué es, propiedades y beneficios
La yerba mate mejora el rendimiento deportivo, disminuye el riesgo de enfermedades del corazón, entre otros beneficios
Propiedades de la yerba mate
1. Rico en antioxidantes y nutrientes
La yerba mate contiene varias propiedades beneficiosas debido a la presencia de sus nutrientes, entre ellas:
Xantinas: Estos compuestos actúan como estimulantes. E incluyen la cafeína y la teobromina, que también se encuentran en el café y el chocolate;
Derivados de cafeoilo: estos compuestos son los principales antioxidantes de la yerba mate;
Saponinas: estos compuestos amargos tienen ciertas propiedades antiinflamatorias y ayudan a reducir el colesterol malo;
Polifenoles: son un amplio grupo de antioxidantes, asociados a un menor riesgo de desarrollar diversas enfermedades.
2. Aumenta la energía y el enfoque mental
Con 85 mg de cafeína por taza, la yerba mate contiene menos cafeína que el café, pero más que otros tipos de té.
Por lo tanto, como cualquier otro alimento o bebida con cafeína, el mate puede aumentar los niveles de energía y reducir la sensación de cansancio.
La cafeína también puede afectar los niveles de ciertas moléculas de señalización en el cerebro, aumentando el enfoque mental.
Varios estudios en humanos han observado mejoras en el estado de alerta, la recuperación a corto plazo y el tiempo de reacción en participantes que consumieron una dosis única que contenía de 37,5 a 450 mg de cafeína.
3. Mejora el rendimiento físico
La cafeína, una sustancia presente en la yerba mate, es conocida por mejorar las contracciones musculares, reducir la fatiga y mejorar el rendimiento deportivo hasta en un 5%.
En un estudio, los participantes que ingirieron una cápsula de un gramo de yerba mate molida quemaron un 24 % más de grasa durante la actividad física de intensidad moderada.
4. Protege contra infecciones
La yerba mate puede ayudar a prevenir infecciones bacterianas, parasitarias y fúngicas.
En estudios de probeta, una dosis alta de extracto de yerba mate desactivó la bacteria E. coli, conocida por causar intoxicación alimentaria, calambres estomacales y diarrea.
Los compuestos de la yerba mate también pueden prevenir el crecimiento de Malassezia furfur. Este es un hongo responsable de la piel escamosa, la caspa y ciertas erupciones cutáneas.
Otro estudio más sugiere que la yerba mate puede ofrecer protección intestinal contra los parásitos.
Sin embargo, la mayoría de estos estudios se realizaron en células aisladas, por lo que no está claro si estos beneficios se aplican a los humanos.
5. Te ayuda a perder peso y grasa abdominal
Los estudios en animales han demostrado que la yerba mate puede reducir el apetito y aumentar el metabolismo, lo que puede ayudar a perder peso. Otro estudio concluyó que la hierba incluso disminuye el número total de células grasas.
En otro análisis, las personas obesas que recibieron tres gramos de yerba mate durante 12 semanas perdieron en promedio 1,5 kg. También redujeron su relación cintura-cadera en un 2%, lo que indica pérdida de grasa abdominal.
En comparación, los participantes que recibieron un placebo aumentaron un promedio de 2,8 kg y aumentaron su relación cintura-cadera en un 1 % durante el mismo período de 12 semanas.
6. Mejora el sistema inmunológico
La yerba mate contiene saponinas, que son compuestos naturales con propiedades antiinflamatorias.
Además, aporta pequeñas cantidades de vitamina C, vitamina E, selenio y zinc. Estos antioxidantes pueden fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud.
Sin embargo, los investigadores aún tienen que investigar los efectos directos de la yerba mate en el sistema inmunológico humano.
7. Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre
La yerba mate puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre y las complicaciones de la diabetes. Un estudio realizado en animales mostró una mejora en los niveles de insulina tras la administración de yerba mate.
8. Puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón
La yerba mate contiene compuestos antioxidantes, como derivados de la cafeína y polifenoles, que pueden proteger contra las enfermedades del corazón. Los estudios con células y animales han concluido que el extracto de mate puede ofrecer protección contra las enfermedades del corazón.
En otro estudio de 40 días, los participantes que consumieron 11 ml de yerba mate por día redujeron sus niveles de colesterol LDL “malo” entre un 8,6 y un 13,1 %.
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